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全国の中華料理一覧
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中華料理を都道府県から探す
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| 北海道・東北 | 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 |
|---|---|
| 関東 | 東京都 神奈川県 埼玉県 千葉県 茨城県 栃木県 群馬県 |
| 北陸・甲信越 | 山梨県 長野県 新潟県 富山県 石川県 福井県 |
| 東海 | 愛知県 静岡県 岐阜県 三重県 |
| 関西 | 大阪府 兵庫県 京都府 滋賀県 奈良県 和歌山県 |
| 中国 | 岡山県 広島県 鳥取県 島根県 山口県 |
| 四国 | 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 |
| 九州・沖縄 | 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 |
中華料理について
世界三大料理のひとつといわれる中華料理。日本でポピュラーな料理には、麻婆豆腐や担々麺などの「四川料理」、チャーシューや酢豚などの「広東料理」、小籠包や上海蟹などの「上海料理」、そして北京ダックや水餃子などの「北京料理」があります。回転テーブルを備えた円卓で大皿料理を順番に取り分ける形式の店や、最近では、西洋食材を中華の技法で調理したり、フランス料理のように一品ずつコースで提供したりするヌーベルシノワと呼ばれる形式の店もあります。「中華料理 永楽」「銀座アスター」などをはじめ、全国各地に有名店・人気店が数多くあります。
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