当店の虹鱒料理は、滋賀県の名水で育った新鮮で極上の虹鱒を使っております。焼く、蒸す、揚げる、煮る、等の代々伝わる調理法を用いて、様々な味覚を楽しんでいただけるようにし、生の淡白で上品な味わいに満足していただけるように、お刺身やお寿司にして提供しております。『本陣 昼御膳』では、醒井特産の虹鱒や地物の野菜、近江牛、江州米を使ったお昼限定の献立です。 虹鱒はお造りをはじめ煮物、焼き物、酢の物を味わっていただけます。恵まれた水の環境のもと、虹鱒には川魚特有のクセがありません。川魚料理の苦手な方にも自信を持ってお勧めいたします。自慢の虹鱒料理を、ぜひ一度ご賞味下さい。

日本料理 本陣樋口山の詳細情報
名称 | 日本料理 本陣樋口山 |
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よみがな | にほんりょうり ほんじんひぐちやま |
住所 | 〒521-0035 滋賀県米原市醒井122 |
地図 |
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電話番号 |
0749-54-0016
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最寄り駅 | |
最寄り駅からの距離 | 醒ケ井駅から直線距離で554m |
ルート検索 | |
アクセス | JR醒ヶ井駅から徒歩5分 自動車:米原ICから5分 |
営業時間 | 11:00~14:30 夜/17:00~20:30 |
定休日 | 水曜日(祝祭日には営業) |
標高 | 海抜119m |
マップコード | 101 597 074*04 |
モバイル |
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