青森市の伝統野菜の漬物などを販売する「あおもり伝統野菜フェア in AoMoLink～赤坂～」を開催!

青森市や関係団体で組織するあおもり産品販売促進協議会は1月27～28日、青森市の伝統野菜「筒井(つつい)紅(あか)かぶ」及び「笊石(ざるいし)かぶ」の認知度向上と需要拡大を図るため、「あおもり伝統野菜フェア in AoMoLink～赤坂～」を開催する。

古くから漬物用の赤かぶとして伝承されてきた2つのかぶ本来の魅力をより多くの方に味わってもらうため、青森市内の産直ショップ「アグリショップぶんべい」と「浅めし食堂」の2店舗に協力してもらい、「赤かぶの漬物」を製造し、試食・販売をする。