神奈川大学国際経営研究所横浜みなとみらい学センター主催、「食の持続可能性×食の未来に向けた産官学民共同研究プロジェクト」が始動

2028年に創立100周年を迎える神奈川大学（本部：横浜市、学長：戸田龍介）は、神奈川大学国際経営研究所横浜みなとみらい学センター主催、三菱食品株式会社 経営企画本部戦略研究所協力による、産官学民連携での「食の持続可能性×食の未来に向けた産官学民共同研究プロジェクト」を発足いたします。本プロジェクトの目的は、食の持続可能性に関わる課題に対し、SCM関連メンバー（メーカー、卸、小売、物流、DX、決済等）で、社会デザインの視点から、食の未来を研究し、その成果を社会実装することです。

【「食の持続可能性×食の未来に向けた産官学民共同研究プロジェクト」 実施概要】
神奈川大学国際経営研究所（所長：経営学部 青木宗明教授）横浜みなとみらい学センター（センター長：経営学部 中見真也准教授）が主催し、三菱食品株式会社 経営企画本部戦略研究所（所長：本田裕之氏）協力による産官学民連携の共同研究プロジェクトです。