注目の発酵食品でこの冬を元気に日本最大級の蔵元が集う「にごり酢まつり」

「酢酸菌ライフ」は、お酢づくりの命であり、にごり酢やKombuchaに含まれる「酢酸菌(さくさんきん)」の健康価値や日常での取り入れ方等について情報発信を行う団体です。そんな酢酸菌の魅力を、様々な角度から体験できる日本最大級のイベント「にごり酢まつり」を、11月25日＝“いいにごり酢の日”に、東京・下北沢のBONUS TRUCKで開催します。全国から10社以上の蔵元が集結し、にごり酢やコンブチャの飲み比べを実施。会場近くの「発酵デパートメント」では、出展企業の商品を実際に購入することもできます。

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11月25日は、「いいにごり酢」の日