銀座に新たな“和の揚げ物”の名店誕生　ミシュラン獲得店「銀座凛 にしむら」監修の新業態『揚ル かりん』オープン

飲食店舗経営を行う株式会社WAKUWAKU F&D DINING(所在地：東京都中央区、代表取締役：飯田太輔)は、東京・銀座にて、和の精神を受け継いだ揚げ物専門店『揚ル かりん』(読み：あげる かりん)を、2025年7月15日にグランドオープンいたしました。
本店は、ミシュランガイドに掲載された名店「銀座凛 にしむら」の監修による新たな挑戦。伝統と革新を融合させた“和の揚げ物”を、カウンター席を中心とした上質な空間でご堪能いただけます。

■「かりん」に込めた想い