札幌味噌ラーメンのレジェンド「すみれ」がカップ麺の限界を超越！すみれオールスターズ ムラナカの一杯 味噌ラーメン2025年6月25日(水)リニューアル発売

株式会社NOB'S COMPANY【ムラナカラーメン研究所】(北海道札幌市、代表：村中 伸宜)は、「すみれオールスターズ ムラナカの一杯 味噌ラーメン」を2025年6月25日(水)よりリニューアル発売いたします。
「すみれ」は昭和39年の創業以来、職人の技と心で伝統と味を守り、味噌ラーメンを中心にこだわりの1杯を提供し続けているラーメン店です。現在は、札幌に3店舗、横浜に1店舗を構え、行列が絶えない人気店・札幌味噌ラーメンを代表するラーメン店として全国的に親しまれています。また、「すみれ」店主 村中のもとで修業し、「すみれ」の技と心を習得した弟子達が独立して開店したラーメン店は、10店舗以上へと広がっており、そのいずれもが「すみれ」に負けない程の人気店へと成長しています。
現在、店主の村中は、冬季限定でムラナカラーメン研究所を開き、ラーメン店の原点である「お客様と対面して」ラーメンをつくっております。また、ラーメンを作る職人として、お店に足を運んでいただき、美味しい一杯で皆様が幸せになってくれたら、という思いのもと、お客様に喜んでいただけるラーメンを作るべく、日々研鑽を重ねています。そんな村中が、カップ麺製造会社の技術力・斬新さ・研究熱心さに惚れ込み、お店で食べるラーメンの美味しさが楽しめるカップ麺を一切の妥協なく作り、2024年9月に発売をしたところ、非常に多くの反響を頂きました。そしてこの度、スープの臨場感にこだわり、より磨きをかけた一杯をリニューアル発売することとなりました。