【岡山理科大学】工業高校生が校内で育てたメバルを初出荷　好適環境水利用の養殖で東岡山工業高校

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自分たちで育てたメバルを試食する生徒たち。右端は山本准教授

岡山理科大学が開発した好適環境水を使い、水産養殖と植物の栽培を同時に行う循環型農法「アクアポニックス」に取り組んでいる岡山県立東岡山工業高校（東工）で、メバルが成長したため12月16日、初出荷されました。出荷先の岡山県総社市の料理店「遊食房屋」総社店では早速、煮つけに調理されて卓上を飾りました。