「和食日和おさけと」を運営する株式会社fermataが139年の歴史を持つ宝山酒造を事業譲受　新たな未来への挑戦

東京都内で日本酒と和食を提供する飲食店「和食日和おさけと」を8店舗運営する株式会社fermata(東京都中央区)は、2024年10月30日付けで新潟県新潟市にある139年の歴史を持つ宝山酒造の事業を引き継ぎ、100％出資の新子会社「たからやま醸造株式会社」を設立いたしました。