“グアーガム分解物”と酪酸産生菌の組み合わせ効果を検証　シンバイオティクスとしての有用性を確認

太陽化学株式会社(本社：三重県四日市市、代表取締役社長：山崎 長宏)は、グアーガム分解物をはじめとする各種食物繊維や構成糖について、酪酸産生菌Clostridium butyricumとの組み合わせ効果を比較検証し、学術誌「Functional Foods in Health and Disease」に発表しました。