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韓国出身の店主が作る、自家製コチュジャン「旨辛土鍋ラーメン」の売上が倍増!まだまだ続く激辛ブーム、今のトレンドは“旨辛”

2023年05月19日11時30分 / 提供:@Press

今年も続く激辛ブームの中、韓国グルメの人気も続いています。和歌山ラーメンまる岡(所在地:東京都葛飾区、代表:岡部 剛太)では、韓国出身の店主が作る自家製コチジャンと醤油豚骨ベースの旨辛ラーメンが人気となっています。今年リニューアルして土鍋での提供を開始し売り上げが倍増、また関東の気温上昇とともにお客様も増えています。

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