ワタミがシンガポールのMandai Wildlife Reserveに「居食屋 和民」を出店 ～さらなるアジア展開を見据えた新たなモデル店～

ワタミ株式会社（東京都大田区）の子会社WATAMI FOOD SERVICE SINGAPORE PTE.LTD.(シンガポール)は、2025年8月20日に「Watami Japanese Dining」(以下「居食屋 和民」)Mandai Wildlife店をオープンしました。今回の出店で、シンガポールの「居食屋 和民」は計6店舗となりました。
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「居食屋 和民」Mandai Wildlife店の外観・内装写真
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■「Mandai Wildlife Reserve」について
Mandai Wildlife店は、アジア屈指の観光地として知られる「Mandai Wildlife Reserve」内で、食事や散策が楽しめるエリア「Mandai Wildlife EAST」に位置しています。「Mandai Wildlife Reserve」は、アジア最大級の野生動物施設として有名で、動物園や水族館、ナイトサファリなどが楽しめます。都会の喧騒から離れ、様々な自然と向き合うことができる、シンガポールの中でも特別なロケーションです。
内装は、SDGsと共鳴することを意図して海外各国の店舗で展開をしている新デザインを取り入れました。自然素材を活かし、緑豊かな空間となっています。サスティナブルな未来を見据えたデザインコンセプトで、食と空間を通じて「ワタミモデル」を体感いただけます。
世界各地から多くの人が訪れる「Mandai Wildlife Reserve」で、ワタミの「ブランド認知の拡大」と、今後の「アジア展開の窓口」という役割を担います。

ワタミモデルの紹介はこちら
https://www.watami.co.jp/group/
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「居食屋 和民」Mandai Wildlife店の装飾
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■ シンガポール「居食屋 和民」について
シンガポールの「居食屋 和民」は、本格総合和食を気軽に味わっていただくことを目指し、本物の味と心のこもったサービスをリーズナブルな価格で楽しめるお店です。
Mandai Wildlife店では、こだわりのひとつとしてワタミオーガニックのアイスクリームを提供しています。使用する牛乳はグラスフェッドミルクのみで、今回の導入はリッチミルク味とはちみつ味の2種です。さらに、今後は、ワタミファームの有機農業で栽培した「菊芋」を使った料理も導入します。菊芋は、体の調子を整える栄養素を豊富に含み、健康食材として注目を集めています。「菊芋醬油ラーメン」や「菊芋たれ冷ややっこ」など、さまざまにアレンジして提供する予定です。

ワタミオーガニックの公式サイトはこちら
https://watami-organic.jp/
「菊芋」の取り組みについてはこちら
https://watami-organic.jp/blog/kikuimo
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グラスフェッドアイス はちみつ味,リッチミルク味
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菊芋料理 菊芋醬油ラーメン
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菊芋たれ冷ややっこ

■ ワタミグループの海外展開について
ワタミグループは2001年に香港で海外1号店を開業し、当初から本物の日本食を、現地のお客さまが安心してご利用いただけるリーズナブルな価格で提供すること、そして日本のホスピタリティあふれるサービスを実現することにこだわり続けてきました。現地のお客様のご支持のもと、2025年8月現在、香港・台湾・シンガポール・フィリピン・ベトナム・韓国・マカオ・中国本土・アメリカの９地域で展開し、今回のオープンで81店舗となりました。これからも世界中の方々に、本格総合和食を届けてまいります。

■「居食屋 和民」Mandai Wildlife店
【所在地】シンガポール：80 Mandai Lake Road #01-13 Singapore 729826 Dining Alley @ Mandai Wildlife EAST (Towards Resort) (Free to Visit)
【開店日】2025年8月20日
【客席数】116席
【営業時間】11:00～22:00

■ ワタミ株式会社
【所 在 地】東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】代表取締役会長 兼 社長 CEO 渡邉美樹
【設 立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページURL】http://www.watami.co.jp/

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