食器認識AIエンジン搭載の“社員食堂自動精算サービス”を提供開始　～キヤノン社員食堂の食器コスト85%削減～

キヤノンマーケティングジャパン株式会社（代表取締役社長：足立正親、以下キヤノンMJ）は、社員食堂の精算を画像解析技術で実現する食器認識AIエンジンを開発し、コスト削減と運用の負荷軽減を支援する“社員食堂自動精算サービス”の提供を2025年7月下旬より開始します。キヤノン製ネットワークカメラで撮影したトレー上の食器画像を解析し、種類を判別することで自動精算を可能にします。多種多様な食器を学習させ、キヤノングループの社員食堂44カ所にて検証した食器認識AIエンジンにより、精度の高い食器識別を実現しています。キヤノングループの社員食堂では食器コストを85%削減※1しました。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13943/1275/13943-1275-399bebccb8e813d5a9c521c1045e5cc7-1122x709.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
食器認識AIエンジンによる“社員食堂自動精算サービス”の概要図