サステナブルなアプローチでシャンパーニュの新時代を切り拓くテルモン　セラーマスターにブリス・ブザンが就任「母なる自然の名のもとに」プロジェクトを推進

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レミーコアントロージャパン株式会社（東京都港区／ゼネラルマネージャー ザビエ・タロ）が取り扱うシャンパーニュのメゾン テルモンは、ブリス・ブザンをセラーマスター兼ブドウ調達責任者に任命したことを発表します。彼はこれまでベルトラン・ロピタルの補佐を務めており、後任となります。この人事は、継続性への取り組み、徹底したノウハウの継承、独自の醸造スタイルへの忠誠、そして環境への取り組みに対する長期的な献身を反映しています。尚、ベルトラン・ロピタルは引き続きメゾンの株主として在籍いたします。

シャンパーニュ地方出身のブリス・ブザンは、国家醸造学ディプロマを取得後、2015年にカリフォルニアの銘醸地ナパヴァレーでキャリアをスタートさせました。ワイン醸造の核心を学び、地中海性の乾燥した気候の土地で気候変動の初期段階で現れた影響を目の当たりにしたブリスは、有機栽培、適切な水管理、持続可能なブドウ栽培といったワイン生産者たちの先駆的な取り組みを興味深く観察しました。カナダでの滞在中にはアイスワインの特性も学び、さらに専門知識を深めるためナパヴァレーに戻り、最終的にフランスへ帰国しました。ミネルヴォワで、そして2018年からはシャンパーニュ地方で、醸造技師、そして醸造責任者として次々に活躍の場を広げていきました。