酒造IoT「もろみ日誌クラウド」、溶けと発酵の推移を直接見える化する「もろみエール」の管理指標に対応

ラトックシステム株式会社（本社：大阪市西区、代表取締役：近藤 正和、以下ラトックシステム）は、2025年秋に酒造現場向けIoTシステム「もろみ日誌クラウド」をアップデート、新たなもろみ管理指標を追加いたします。
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もろみ日誌クラウドは、IoT技術を活用して麹・酒母・もろみ3工程の品温管理を省力化する、酒造りのためのシステムです。