16年目となる「ミシュランガイド京都・大阪2025」を発表総掲載軒数は469軒で京都・大阪の最多掲載数に

新二つ星に京都から2軒、大阪から１軒サステナブルな取り組みに光をあてるミシュラングリーンスターに世界初「ラーメン」のカテゴリーから掲載店が登場するなど全13軒に

「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬県太田市、代表取締役社長:須藤 元）は、3月27日（木）ミシュランガイドセレモニーにて「ミシュランガイド京都・大阪2025」の全セレクションを発表しました。また、同日14：30に、ミシュランガイド公式ウェブサイト（https://guide.michelin.com/jp/ja）とアプリに新たなセレクションを掲載しました。京都・大阪版では初となる、電子書籍版も発売します。書籍・電子書籍版は4月1日（火）発売です。

- 3軒の新二つ星が誕生しました。京都からは、日本料理「高台寺 十牛庵／Kodaiji Jugyuan」と、はす向かいの日本料理「山荘 京大和／Sanso Kyoyamato」が一つ星から評価を上げました。大阪からは日本料理「老松 ひさ乃／Oimatsu Hisano」が一つ星から評価を上げました。