【導入事例】UMAMI UNITEDx 創業113年老舗和菓子店「新正堂」。植物性代替卵使用「卵アレルギー対応どら焼き」2025/2/1～限定発売開始。

植物性代替卵による伝統和菓子とイノベーション！卵アレルギー対応でONE TABLEな多様な食の選択肢提供を。

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UMAMI UNITED JAPAN 株式会社（東京都渋谷区/代表:山崎寛斗、以下当社）は創業大正元年、御菓子司 新正堂（東京都港区/代表:渡辺 仁久）より、当社原使用の「EGGフリーどら焼き」が発売されることをお知らせいたします。