特許技術を用いて野菜の栄養素と食物繊維、植物性エクソソームを維持した「八百結び(R)の野菜パウダー(人参)」を商品化、販売開始

～野菜の栄養素をもっと手軽に簡単に。新しい健康野菜の食べ方をご提案～

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/121492/13/121492-13-0994d8dd798374ed8b2ee14464ec1325-1753x2480.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

土着微生物の活性によって土を発酵させる新しい土づくりを実践する 壌結合同会社（よみ：つちむすび、所在地：東京都千代田区、代表社員：金瀬伸吾）は、テクノロジーと栄養学を融合させた国産野菜パワーを提供するベジタブルテック株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役：岩崎 真宏）、および修復医療エクソソームとテロメア研究に基づく「細胞活性メソッド」で健康長寿社会を創造するExoEarth株式会社（よみ：エクソアース、本社：東京都港区、代表取締役：西平 隆）と取り組む、『医食土同源』をテーマに“食べるエクソソーム”分野の開発に向けた共創プロジェクト「EXO-Vegeプロジェクト」において、先進医療機関で1,670億個（1gあたり）の豊富なエクソソーム様粒子が検出された(*1) 「八百結び(R)のにんじん」を原材料として、特許技術を用いて野菜の栄養素と食物繊維、植物性エクソソームを維持して粉末濃縮化した「八百結び(R)の野菜パウダー(人参)」を商品化して、販売開始することをお知らせいたします。