蒋渕岩牡蠣を未来につなぐ　ーー 空庵が漁協・岩牡蠣生産組合と連携協定を締結

養殖事業の承継から体験観光、防災レトルト開発、都市型の新しい地域産品購買モデルまで一体で推進

地域イノベーションを専業とするスタートアップである株式会社空庵（本社：愛媛県宇和島市、代表取締役：濱村誠）は、愛媛県漁業協同組合うわうみ支所蒋渕事業所、岩牡蠣生産組合と「蒋渕岩牡蠣事業の持続的発展に向けた連携協定」（以下、本協定）を締結しました。

空庵は本協定にもとづき、岩牡蠣の種苗・稚貝育成・養殖事業の承継準備とともに、蒋渕地域の自然や営みを体験できる旅行コンテンツの開発、さらに地域の水産加工品・農産物を都市部で試食し、ECで産地直送する「手ぶら購入型」の新しい購買体験の提供を進めます。