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⁂フローズン丸小茄子漬け【玄米漬け】です。もち米と麴で長く漬けますと実の中に、発酵の美味しさがいっぱいになります。その時に、冷凍します。
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*フローズン丸小茄子漬けは、「発酵の味。新感覚の茄子漬けです。シャーベット状で食べる冷凍丸小茄子漬けです」。
*食べ方は、「食べる分を冷蔵庫のチルド、半解凍かレンジ半解凍します」丸小茄子に霜が少し付いてる状態で食べると良いです。
自然解凍すると、酸化して黒ずんで来ますが、味、品質には、問題ありませんので、どうぞ発酵の味を楽しんでください。
⁂玄米漬けですので、玄米を一緒に漬けるので、玄米が黒ずんでいますから、気にかかる場合は、サッーと水流しして食べると良いです。
自然な、漬け方です(着色剤、防腐剤、保存剤等)は、使用していません。冷蔵庫の中で1~2日位忘れてて、酸化して黒ずんでいても、味、品質等には、問題ありません、見栄えが落ちるだけです。
かえって味が濃くなっています。
浅漬けと違いおく漬けですので、悪くなりにくいので、ご安心ください。
*フローズン丸小茄子漬けは、150g入(税込250円)と200g入(税込300円)になっています。
⁂菊入のフローズン丸小茄子漬けは、丸小茄子漬け150g入に食用菊を入れて(税込350円)になっています。
*フローズン丸小茄子漬けの発送方法(冷凍ー18度発送)です。
(路地茄子ですので、少し風スレの箇所があるのもあります。風スレの箇所は、茄子の紫色がつきませんので、予めご了承ください。風スレの丸小茄子漬けを食べても、品質、味、共に、変わらず美味しいです。大丈夫食べてください)
なすのヘタや皮の紫色は、ナスニン(茄子ポリフェノール)です。紫色が濃いば、濃いほど、ナスニンがいっぱいです。実には、クロロゲン酸ポリフェノールが含まれ健康的な野菜です。
⁂今年の秋田丸小茄子は、品種を変えまして、収穫量が多く、なすの紫色(茄子ポリフェノール、ナスニン)が濃い品種に変えました。
⁂お値段も昨年より、かなり安くしました。
秋田丸小茄子1k(税込600円)です。
どうぞご利用ください。
(写真は、イメージです)
*食用菊には、クロロゲン酸とイソクロロゲン酸のポリフェノーリルが含まれ更にビタミン、ビタミン類がが多く含まれていす。
まるわなす観覧HPぺージ「フローズン丸小茄子漬け」小なす・丸小茄子・なす・食用菊・販売通販・横手盆地の詳細情報
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