【最短5分で完成】コク旨「チーズ焼き」レシピ10選！おつまみにも夕食にも最高

いつもの食材にチーズをのせて、こんがり焼いたらごちそうに変身！ カリッと、とろ～り香ばしい「チーズ焼き」は手軽でおいしく、おかずやおつまみにもぴったりです。

そこで今回は、簡単めちゃウマ「チーズ焼き」レシピをご紹介します。

最速5分で作れるので、あと1品欲しいときや平日の晩酌に活躍！ 大人から子どもまで大満足できますよ。

■【5分で完成】厚揚げのチーズ焼き
こんがり甘辛の厚揚げに、チーズがとろ～り溶けて絶品！ フライパンでササッと作れて、簡単におつまみや1品になります。タンパク質が豊富で食べ応えもあり、コスパも優秀。覚えていて損なしです。

おつまみにもおかずにも！ 厚揚げのチーズ焼き

【材料】（2人分）

厚揚げ 1枚
オリーブ油 小さじ 1/2
酒 小さじ 1
しょうゆ 小さじ 2
ピザ用チーズ 大さじ 2~3
ネギ(刻み) 小さじ 2

【作り方】

1、厚揚げは横半分に切り、さらに幅2～3cmに切る。

2、フライパンにオリーブ油を中火で熱して(1)を転がしながら焼き、火を止めて酒としょうゆをからめる。

3、ピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで熱し、器に盛ってネギを散らす。

■【コク旨とろ～り】チーズ焼きの絶品レシピ9選
カリフラワーのチーズ焼き

淡白なカリフラワーが、カレーマヨソースとチーズの力で一気にコク旨おかずに。ホクホクとしたカリフラワーの食感に、チーズの香ばしさとスパイスの風味が絶妙にからみ、後を引きます。まろやかな味わいで、お子様でも食べやすい一品ですよ。

ゆで卵のチーズ焼き

いつものゆで卵に飽きたらコレ！ 「マヨネーズ＋チーズ」をのせてトースターで焼き目をつけます。彩りも良く、お弁当にもおすすめ。仕上げにハーブや黒コショウを振りかければ、お酒にも合いますよ。

チキンのトマトチーズ焼き

濃厚チーズがたまらない、ボリューム満点のイタリアン風チキンです。シンプルなトマトソースが鶏肉の旨味を引き立てます。手軽にごちそう感があり、忙しい日のメインやおもてなしにも最適です。

ネギののりチーズ焼き

白ネギの甘み、海苔の風味、チーズの香ばしさが絶妙にマッチ。白ネギのトロッとした食感がやみつきになり、丸々2束ペロッと食べられます。レンチン＋トースター調理で、火を使わずに作れるのはうれしいですね。

豆腐のみそチーズ焼き

ヘルシーな豆腐に味噌のコクとチーズの香ばしさを加え、満足感のある一品に。豆腐はしっかりと水切りをするのがポイントです。冷蔵庫にある材料で作れるため、夜食や小腹満たしにもどうぞ。

ナスのおかかチーズ焼き

トロトロに焼けたナスに、とろ～りチーズとかつお節が合わさっておいしさ倍増！ まろやかさと塩味のバランスが良く、和洋どんな献立にも合います。ナスが苦手な方もこれなら食べられるかも!?

鶏ささみのチーズ焼き

材料をのせたら、あとはオーブンにお任せでOK。しっとり柔らかな鶏ささ身に、コリコリのエノキとたっぷりのチーズがからんでやみつきに！ ダイエット中の方にもイチオシです。

ズッキーニのみそチーズ焼き

とろ～りチーズと甘辛味のズッキーニが相性抜群です。ズッキーニは厚めに切って食感を残すと、ジューシーさをキープできます。グラタン風で、お子様も喜んで食べてくれそうですね。

しいたけのチーズ焼き

チーズが香ばしく、おつまみ感覚で楽しめる一品です。マスタードマヨネーズがピリッとしたアクセントに。シイタケは肉厚のものを使って、プリッとした食感を堪能しましょう。

コク深く、どんな食材にも合うチーズは、冷蔵庫に常備しておくと心強い存在。今回ご紹介したレシピは、身近な材料で手軽に作れるものばかりです。チーズの香ばしさに食欲をそそられること間違いなし。食卓の中心に、お酒のおともに「チーズ焼き」を取り入れてみてくださいね。
(川原あやか)