暑い日に食べたい【ナスのさっぱりレシピ20選】メインにも副菜にも大活躍！

ナスは夏野菜の代表格であり、和洋中あらゆる料理に使える万能食材です。栄養があまりないと思われがちですが、カリウムによって体内の余分な塩分や水分を排出し、体温の上昇を緩和する効果が期待できます。実は、夏にピッタリの栄養が含まれた野菜なんです。

出典：E・レシピ「ナスのさっぱりゴマ和え」