卵が「冷凍」できるって知ってた？　節約＆時短できる保存法とレシピ、専門家に聞きました。

完全栄養食と呼ばれることもある「卵」。手軽に使える食材のひとつですが、最近ではと卵の価格が高騰し、今まで以上に"無駄にしたくない"という意識が強くなった人も多いのではないでしょうか。

そんなあなたに知ってほしいのが、実は卵が「冷凍」できちゃうこと。冷凍できれば、節約や時短にもつながりそうです。食材の冷凍術に詳しい、冷凍生活アドバイザーの冷凍王子こと西川剛史先生に卵の冷凍についてうかがいました。