石窯パンの名店「グルマンヴィタル」が挑む、新ブランド【石窯カヌレ研究所】Makua事前登録者様は150名、Instagramフォロワー様は350人を突破しました

岐阜県を拠点に全国に展開するベーカリー「グルマンヴィタル」（本社：岐阜県不破郡、代表：鈴木 祐哉）はこのたび、新ブランド「石窯カヌレ研究所」を立ち上げ、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake（マクアケ）」にてプロジェクトを開始いたしました。本プロジェクトは、石窯パンづくりで培った火入れ技術を応用し、「外はカリッ、中はもっちり」の食感を実現した米粉のカヌレを開発・販売するものです。グルテンフリー志向や小麦アレルギーをお持ちの方にもお楽しみいただける、新しいおやつ体験をお届けいたします。

■プロジェクト背景