“本物のコーヒー”は、スプーンですくった時に分かる？！「真に美味しいコーヒーの共通点」や、浅煎り・中煎り・深煎りの特徴も学べるコラムが公開

美味しいコーヒーに共通するのは、「雑味」や「えぐみ」、バランスを欠いた「酸っぱさ」がないこと。そして、いちばん重要な基準は「冷めても美味しいこと」だというのが、「山王珈琲焙煎所」の考え。より上質なコーヒータイムを過ごしたい方にお勧めのコラムです。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2025年6月16日（月）、自社サイトを更新し、コラム「美味しいコーヒーの証明」を掲載しました。美味しいコーヒーに共通して見られるポイントについて解説しており、コーヒー好きの方なら読んでおきたい内容をわかりやすくお伝えします。