オーバーエクストラクション法で造る300本限定生産の甲州ワイン！勝沼醸造「ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022」新発売

株式会社モトックスは、この度勝沼醸造「ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022」を新発売しました。同商品は0.17haの希少区画“大久保”の甲州を、搾汁後に更にプレスし果皮の成分を多く抽出するオーバーエクストラクション法を用いて造られるワインです。特徴は、まるでオレンジワインのように濃い色調とタンニンのグリップを感じる味わい。生産量はわずか300本の限定リリースです。