10/1より新メニュー「黄龍コース」が登場！中国料理のダイナミックさと日本ならではの繊細さを融合させた広東料理の神髄をお届け

東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル浦安ブライトンホテル東京ベイ（場所：千葉県浦安市）中国料理「花閒（かかん）」では、10/1より新メニュー「黄龍コース」が登場いたします。大切な方へのおもてなしやご家族のお祝いなどにおすすめ。

東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル浦安ブライトンホテル東京ベイ（場所：千葉県浦安市）中国料理「花閒（かかん）」では、10/1より新メニュー「黄龍コース」が登場いたします。
冷菜と温菜のこだわり前菜やオリジナル点心から始まる夜の饗宴。

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メイン料理は10品の中からお好きなものを4品チョイスできるプリフィックス仕立て。
肉料理でおすすめなのが5時間かけて柔らかく仕上げた「スペアリブの鎮江黒酢すぶた」。お箸で簡単にほぐれるほど柔らかくお肉の旨味と甘みが凝縮された逸品。

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海鮮料理でおすすめなのが自家製のXO醤を使用した「北海道産帆立貝柱の自家製XO醤炒め」。干し海老と干し貝柱をひとつひとつ丁寧に手でほぐし、香辛料などと合わせ水分がなくなるまでじっくり炊いて作り上げる花閒自慢のオリジナル醤となっております。

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デザートの「プレミアム杏仁豆腐」は甘みが特徴の”南杏（なんきょ）”とコクが特徴の”北杏（ほっきょ）”の2種類の実をブレンドしており、それぞれの良いところを絶妙なバランスに仕上げております。

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大切な方へのおもてなしやご家族のお祝いなどにおすすめ。

浦安ブライトンホテル東京ベイ
店名　中国料理「花閒（かかん）」
10/1～ディナー限定『黄龍コース』
料金：10,000円

メニュー詳細
・花閒の前菜盛り合わせ
・蟹肉とふかひれ入りスープ または 干し貝柱とふかひれ入りスープ
・花閒オリジナル点心 ソフトシェルシュリンプと黄韮の春巻き

メイン料理4品チョイス　※テーブルごとの大皿盛りでのご提供
・5時間かけて柔らかくしたスペアリブの鎮江黒酢すぶた
・北海道産帆立貝柱の自家製XO醤炒め
・海老のマンゴーマヨネーズ和え
・牛フィレミンチの麻婆豆腐
・青梗菜と青森県産にんにくの香り炒め
・国産牛サーロインと季節野菜の豆鼓醤炒め
・牛肉とピーマンの細切り炒め
・大根餅と海老ニラまんの焼き物二種
・紋甲イカと銀杏のピリ辛炒め
・海老のチリソース

・豚角煮餡かけ炒飯 または 花閒式海鮮入り沙茶麺
・南杏・北杏のプレミアム杏仁豆腐 薔薇の香り
・中華菓子

公式HP：https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/kakan/
※料金は税金まで含んだ総額を表示しております
※入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※写真はすべてイメージです

【ホテル概要】
ホテル名：浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）
総支配人：前田　人志
所在地 ：千葉県浦安市美浜1-9
開業日 ：1993年7月11日
URL ：https://urayasu.brightonhotels.co.jp/