冷めてもおいしい、苦手でも飲めちゃう！『JAS認証コーヒー豆』使用・テイクアウト専門コーヒーショップが茨城県守谷市にオープン、こだわり素材のアイスクリームも提供

「River Coffee」は、家族で始めたお店。雑味やえぐみのないクリアな味わいのコーヒーが淹れられると評判の「アームズメソッド」を導入しています。無添加・保存料不使用のアイスクリームや、米粉と和三盆を使ったチーズケーキといったスイーツも自慢です。

テイクアウト専門のコーヒーショップ「River Coffee」（リバーコーヒー）が、2024年7月3日（水）、茨城県守谷市にてオープンしました。無農薬栽培の豆をぜいたくに使ったコーヒーをはじめ、アイスクリーム、グリーンティー、抹茶オレなど多彩なメニューを提供しています。

▼ 「River Coffee」公式Instagram：https://www.instagram.com/river_coffee_official/

■雑味のないクリアな味わいを実現する焙煎（ばいせん）方法「アームズメソッド」との出会いで、コーヒーのおいしさを発見
茨城県南部の守谷市に新たに誕生した「River Coffee」は、家族で営まれている、テイクアウト専門のコーヒー店です。

大のコーヒー好きだった母とは対照的に、以前はコーヒーが飲めなかった娘。そんな彼女の苦手意識を180度変えたきっかけは、「アームズメソッド」という淹れ方を採用している、茨城県取手市の山王珈琲焙煎所との出会いでした。

「アームズメソッド」では、コーヒーの生豆を50℃のお湯で洗って汚れを落とし、水蒸気焙煎でじっくりと香ばしさを出します。その後、最初の100ミリリットルのみを抽出することで、雑味やえぐみのないクリアな味わいを実現。コーヒーが苦手な人でもおいしく飲めるといわれています。

■ソース・トッピングを選べるアイスクリームや抹茶ドリンクなど、素材にこだわったメニューを取りそろえ
コーヒーが苦手だった娘もおいしく飲める、「アームズメソッド」で淹れたコーヒー。その魅力をもっと多くの人に知ってほしいという思いが「River Coffee」をオープンする原動力となりました。じっくり焙煎された有機栽培のコーヒー豆を使い、丁寧にドリップすることで、冷めてもおいしいスッキリとした味わいを引き出します。また当店では、お気に入りの味を家でも楽しみたいという方に向け、コーヒー豆の販売も行っています。

さらにドリンクメニューとして有機宇治抹茶を使用したグリーンティーや抹茶ラテ、スイーツメニューとしてアイスクリーム、ベイクドチーズケーキも提供しています。特にアイスクリームは、酪農で名高い北海道に8年間住んでいた店主が厳選して取り寄せる、自慢の一品。地元・茨城県産のブルーベリーで作ったソース、有機JAS認証豆を使用したミックスナッツなど、トッピングの素材にもこだわりがあります。取り扱うコーヒー豆やアイスクリームのトッピングなどが、季節・時に応じて変わっていくのも「River Coffee」の魅力。今後もさらに多くのお客様に楽しんでいただけるよう、メニューの開発や店舗の改良を進めてまいります。

【River Coffeeについて】
所在地：〒302-0128 茨城県守谷市けやき台3-12-6 タクミ本社ビル1階
アクセス：関東鉄道常総線 南守谷駅から徒歩10分
電話番号：0297-21-4255
営業時間：9時～16時
定休日：火・水（ほか不定休あり）
Instagram：https://www.instagram.com/river_coffee_official/