秋に旨味を増すといわれるジビエ料理に、きのこと秋の味覚のブランチ

ウェスティンホテル横浜 3階 「ブラッスリー・デュ・ケ」では、9月2日(土)〜きのこや栗など秋の味覚をお楽しみいただけるオータムブランチを、10月13日(金)～秋が一番美味しいと言われる旬のジビエ料理を提供します。

ウェスティンホテル横浜 3階 「ブラッスリー・デュ・ケ」では、
9月2日(土)〜きのこや栗など秋の味覚をお楽しみいただけるオータムブランチを、10月13日(金)～秋が一番美味しいと言われる旬のジビエ料理を提供します。

きのこと秋の味覚のオータムブランチ

きのこや栗など秋の味覚をお楽しみいただけるオータムブランチを土日・祝日限定でご用意します。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMjM1MDAjNzU3NzZfSVBqTnRlQ1hKSS5wbmc.png ]
マッシュルームを柔らかく蒸し、茶碗蒸しのようなスタイルでご提供する「マッシュルームフラン」や、コンフィにしたエリンギのマリネなどの一口サイズの料理をシェアプレートでご提供。温かい栗のムースと合わせてお召し上がりいただくベーコンとポーチドエッグなど秋の味覚をふんだんに使ったバラエティ豊かなメニューをご用意します。

また秋の味覚にあわせて、コニャックやサンジェルマン・エルダーフラワーなど、フランスの有名なリキュールにスポットを当てたカクテルを3種ご用意。

■期間：9月2日（土）～11月26日（日）の期間の土日・祝日のみ
■時間：12:00/12:15、または14:15/14:30 (120分・2部制)
■料金：6,000円（税サ込）/ 1名様
■会場：3階「ブラッスリー・デュ・ケ」
※本プランは2名様以上でご利用いただけます。

秋のジビエウィーク

秋が一番美味しいと言われる旬のジビエ料理をご用意します。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMjM1MDAjNzU3NzZfT0NXblpNYXdpRi5wbmc.png ]
国産鹿肉にマッシュルームと栗を加え、赤ワインをたっぷり使用して煮込んだブルギニョン。どんぐりを食べて脂の乗った柔らかい国産の猪肉と白いんげん豆をふんだんに使用した、フランス南西部の伝統的な煮込み料理のカスレ。
フランス料理の本格的な味と盛り付けをお楽しみいただけます。

■期間：10月13日（金）～10月29日（日）
■時間：ランチ 11:30～15:00 ( L.O. 14:30 ) 、ディナー 17:30～22:00 ( L.O. 21:30)
■料金：※ いずれも税サ込
鹿肉のブルギニョンー5,200円 / 2名様 　
猪肉のカスレー5,800円 / 2名様　　　
■会場：3階「ブラッスリー・デュ・ケ」

●開催日
【きのこと秋の味覚のオータムブランチ】9月2日（土）～11月26日（日）の期間の土日・祝日のみ 
【秋のジビエウィーク】10月13日（金）～10月29日（日）
●施設名　ウェスティンホテル横浜
●イベントURL　https://brasserieduquai.westinyokohama.com/specials