第28回沖縄食材スペシャリスト検定のご案内

沖縄食材スペシャリストのご案内あなたは沖縄の食材をどれだけ知ってますか？「沖縄食材スペシャリスト検定」とは、沖縄の長寿を支えてきた伝統食文化そして伝統食材に関する正しい知識を身につけ、その良さを認知し理解して頂くための検定制度です。沖縄食材スペシャリストとは全国的な食の安全・安心の高まりの中で、沖縄の自給率は24％と低く、食への関心は観光地にも関わらず、まだまだ低いのが現状です。 輸入のポーク缶詰やツナ缶、輸入のステーキ牛肉や鶏肉などフードマイレージの高い食品や食材を、無意識の内に消費しているのが実態だと言えます。沖縄の食材スペシャリスト公式認定制度とは、沖縄の食文化の歴史そして現在の食材（野菜・果物・肉・魚・海藻類・雑穀類）に関する正しい知識を身につけ、広くその良さを認知し、理解してもらうための制度です。

【第28回　沖縄食材スペシャリスト検定in那覇のご案内です】
★★第28回沖縄食材スペシャリスト検定試験
■開催日
2023年1月8日（日）
■会場
那覇市ぶんかテンブス館（3階会議室１＆２）
■受付時間＆試験時間
受付/14：00～14：30
試験/14：30～16：00（90分）
■試験内容
問題は全て沖縄食材スペシャリスト検定公式テキスト「最新版の沖縄食材図鑑」より出版
100点満点中70点以上で合格です。
（4者択一のマークシート方式で全50問）
■受講料
11,000円

【合格への近道～直前検定対策セミナーも開催します】
★★第28回　沖縄食材スペシャリスト検定”合格”のための直前対策セミナー
毎回変わる試験問題の傾向と対策、また必ず出題される主要な食材のその特徴や、
沖縄の食の歴史や食文化などを3時間で、合格に向けてレクチャーします。
～試験問題は、必ず「沖縄食材図鑑」から出題します～
50問の出題で、35問以上の正確だと”合格”です。70点以上が合格です。

■開催日
2023年1月8日（日）
■会場
那覇市ぶんかテンブス館（3階会議室１＆２）
■受付時間＆講義時間
受付/9：30～10：00
講義/10：00～13：00（3h）
■受講料
16,500円
※テキストをご希望の方は、別途テキスト代3,300円（税込）＋送料（１冊につき520円）がかかります。
■開催場所
那覇市ぶんかテンブス館（3階会議室１＆２）
定員：45名にて
検定のみの参加、もしくは直前OR検定対策セミナーのみの受講でも可能。
必ず『最新版の沖縄食材図鑑』をご持参くださいませ。
県内では、沖縄県内の各書店にて販売。

県外は、ジュンク堂本店・紀国屋新宿店、農文教書店また各地のわしたショップにて販売中です。インターネットは、フジサンドットコムにて購入できます。
https://www.fujisan.co.jp/product/1281692768/

《共通事項》
■申込方法
メール・FAX・郵送のいずれかでお申し込みいただき、
申込日から数日以内に受験料もしくは受講料を指定口座にお振り込み下さい。
入金確認後、3～5日以内に受験票もしくは受講票を発送します。
■振込み口座
銀行名　：琉球銀行 リュウキュウギンコウ
支店名　：小禄支店　オロクシテン
口座番号：普通  　６３６９１１
口座名　：食の風  ショクノカゼ
■応募受付期間：2023年1月5日 PM７時まで
※定員になり次第締め切ります

～申込方法のご案内～
「沖縄食材スペシャリスト検定HP」から直接申し込みが可能です。
https://shokunokaze.jp/test/