南アフリカのスワートランドで、産膜酵母下で熟成させるワイン造りに取り組む注目ワイナリー！「ヘデールテ・ワインズ」新発売

今回取り扱いを開始した「ヘデールテ・ワインズ」は、南アフリカのスワートランドで、産膜酵母下で熟成させるワイン造りに取り組むワイナリーです。ワイナリーでは1978年に栽培された古木のパロミノなどから産膜酵母の下で熟成させた辛口の白ワインやヴァン・ジョーヌスタイルのワインを生み出し、その高い品質が注目されています。ソーヴィニヨン・ブラン100%の「ヘデールテ　6　ソーヴィニヨン・ブラン　2021」（限定数300本）と、「ヘデールテ　23　パロミノ　2021」（限定数90本）の2種類が、数量限定で入荷しました。