【矢野経済研究所プレスリリース】代替タンパク質 （植物由来肉、植物由来シーフード、培養肉、培養シーフード、昆虫タンパク）世界市場に関する調査を実施（2023年） 2022年は6,395億7,300万円

株式会社矢野経済研究所（代表取締役社長：水越孝）は、国内外における代替タンパク質（植物由来肉、植物由来シーフード、培養肉、培養シーフード、昆虫タンパク）市場を調査し、現況、参入企業の動向、および将...