第7回「うま味調味料活用！郷土料理コンテスト2022」 2022年受賞作品を発表！ 優勝は、長野県の郷土料理【おやき】 うま味調味料の活用でよりおいしく49％の減塩を実現

日本うま味調味料協会（所在地：東京都中央区／会員企業：味の素株式会社、三菱商事ライフサイエンス株式会社、ヤマサ醤油株式会社、株式会社新進）は、今年で7回目となる「うま味調味料活用！郷土料理コンテスト...