【大阪成蹊大学】旬を迎える泉州きくなを健康的に！官学連携による おいしい減塩レシピの開発　　ホームページ等で公開・イベントで配布

おおさか環農水研と大阪成蹊大学は共同で減塩プロジェクトに取り組み、このたび、泉州きくな（春菊）を使った減塩レシピ【食塩相当量１品0.5g 未満】を開発しました。これから旬を迎えるきくなは、大阪府が出荷量全国１位を誇る農産物。その豊かな風味は、通常より料理の塩分を減らすのにピッタリです。