大阪経済法科大学のサークル「やおみらい」が企業展「第5回大阪わかそう2024」に出展 ― 八尾の特産品・枝豆を活用して自身らが開発したビスケットとジェラートを販売

大阪経済法科大学（大阪府八尾市）の地域未来創造型マーケティング研究会「やおみらい」の学生らは、7月10日に大阪市中央公会堂で開催された企業展×フォーラム「第5回大阪わかそう2024」（主催：大阪府中小企業家同友会）に、学生ら自身が開発に取り組んだ商品を販売するブースを出展した。当日は90社以上の企業が出展している中で、八尾の特産品である枝豆を活用した「枝豆ビスケット」と「枝豆ジェラート」を販売し、商品は完売。また、他ブースの起業家やビジネスパーソンと交流し、地元企業や大阪の魅力を見つめなおす機会ともなった。