酪農学園大学の学生が発案したレシピの浅漬が全道で販売されます。

北海道夕張郡長沼町にあるJAながぬまが、年々減衰する白菜需要への対応策として、酪農学園大学循環農学類の正木卓准教授（農食法制度論）と㈱ピックルスコーポレーション札幌と協力して加工品の開発に取り組んだもので、構想から商品化までおよそ１年を費やしたプロジェクトです。