追手門学院大学の学生が5月26日に京阪百貨店守口店の食育フェスタで「こども模擬セリ体験」を開催 ― 大阪府中央卸売市場と提携し子どもたちに食料品流通の仕組みを紹介

追手門学院大学（大阪府茨木市、学長：真銅正宏）経営学部・村上喜郁教授のゼミは、5月26日（日）に京阪百貨店守口店（大阪府守口市）で開催される「SDGs食育フェスタ」に参加。「食」を切り口にマーケティングや流通システムを学んでいる学生らが、大阪府中央卸売市場（大阪府茨木市）と連携した「こども模擬セリ体験」を開催する。当日は、生鮮食料品が食卓に届くまでの市場や流通の仕組みを学生らが解説し、子どもたちには実際に野菜や果物を使ったセリも体験してもらう予定。食料品流通の流れを知ることが、生産者を意識し、食のありがたさを認識する契機となることが期待される。