日本女子大学 国内4年制大学唯一の食品包装学研究室とカナオカが「電子レンジ用包材」に関する共同研究を開始 ― 食品軟包装材メーカーのパイオニアと新たな包装技術の開発を目指す ―

⽇本⼥⼦⼤学（東京都⽂京区、学長：篠原聡子）食科学部食科学科 食品学・食品包装学研究室（主宰：北澤裕明准教授）と株式会社カナオカホールディングス（東京都台東区、代表取締役社長：金岡良延）は「電子レンジ用包材」に関する共同研究を開始いたします。
近年、中食や即食・簡便調理食品の市場拡大に伴い、電子レンジ加熱に対応した安全・高機能な食品包材へのニーズが高まっています。本共同研究では、食品の安全性と利便性のさらなる向上を目指すとともに、社会のニーズに応える新たな包装技術の開発に取り組んでまいります。

■今後の展望