WeWork でアペリティーボを！イタリア・ミラノの老舗パニーニ専門店「DE SANTIS」POP UP を開催中　入居メンバーとのコラボメニューも開発スタート！

WeWork の拠点内でカフェを運営し、WeWork 入居メンバーでもある フォルカフェ（株式会社 フォルスタイル）は、2025年4月16日〜8月15日 の期間、WeWork Iceberg 1Fで営業するフォルカフェ原宿店にて、イタリア・ミラノの老舗パニーニ店 DE SANTIS (デ サンティス)とコラボレーションしたパニーニを提供する「DE SANTIS」POPUPを開催しています。

デ サンティスは、イタリア・ミラノで60年近く愛されている老舗パニーニ専門店。「世界で最も美味しいパニーニ」と称されるほどその味に定評があります。パニーニは、外側を軽くプレスして焼き上げたパンに、生ハムやチーズ、野菜などを挟み、素材の旨みを引き立てたシンプルながら奥深い味わいが特徴の温かいサンドイッチ。イタリアではランチや軽食はもちろん、お酒と軽いおつまみを楽しむ習慣「アペリティーボ」のお供としてバールなどでも親しまれています。

アペリティーボとは、夕食前に友人や同僚とカジュアルに集い、軽い飲み物と小皿料理を楽しむイタリアの食文化の一つで、社交の時間としても大切にされています。日本でいう「お茶しましょう」の位置づけで、イタリアでは夕方以降であれば「アペリティーボしましょう」と言われているそうです。