一風堂初のヴィーガン専門店 新業態「ippudo V」がNYブルックリンにてグランドオープン！

5月にはLA Culver City、Australia Parramattaにも「IPPUDO」直営店がオープン！

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株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根 智之）傘下のChikaranomoto Global Holdingsは、2025年4月18日（金）、米国ニューヨーク・ブルックリンにて、一風堂ブランド初のヴィーガン専門店「ipuudo V Brooklyn店」をオープンいたしました。「ippudo V Brooklyn店」は、2008年に海外1号店をニューヨーク・マンハッタンに開店して以来、ニューヨークでは初のマンハッタン以外での出店であり、かつ完全プラントベースメニューを提供するヴィーガン専門店としてもブランド初の試みとなります。多様な文化が共存するニューヨークにおいて、欧米を中心に広がるヴィーガンという食の選択肢にも対応し、より多くのお客様にラーメン、そして日本食の魅力をお届けすることを目指します。