荏原町「ちょーと亭」開店～フレンチ修行を経た女性料理人が「街の洋食屋」を選んだ理由とは？

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を卒業した洋食バルちょーと亭がオープンしたことを報告します。

開業した店主の想いとは？