創業73年 京都の老舗蕎麦「京都嵐山 清修庵」が広島県産の大粒牡蠣を使用した『牡蠣の籠盛り膳』を10月16日(木)より秋冬限定で販売開始

近畿地区を中心に16店舗、そば・うどん店を運営している株式会社清修庵(本社：〒607-8131 京都府京都市山科区大塚南溝町60-10、代表取締役：森 大生)は、例年秋の大人気メニューとなっている『牡蠣の籠盛り膳』を2025年10月16日より期間限定で販売開始いたします。

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旬の味覚 籠盛り膳

▼販売開始の背景
清修庵のメニュー開発の根本は四季を大切にしています。四季を表現する方法として食材はもちろんのこと、視覚(色、器)を楽しめるように開発しています。旬の味覚『牡蠣の籠盛り膳』は清修庵の秋冬限定の大人気商品であり、毎年心待ちにしている常連のお客様が多くいらっしゃいます。
瀬戸内、主に広島県でとれた新鮮な大粒牡蠣のみを使用、季節感あふれる食材を目でも楽しめて旬の味覚を色々と少しずつ味わえる籠盛り膳です。ぜひご賞味ください。

▼牡蠣の籠盛り膳詳細
メニュー名：旬の味覚 牡蠣の籠盛り膳
価格 ：1,680円(税込1,848円)
詳細 ：カキフライ2個、カニつみれそば、3種のおばんざい、
おぼろ豆富紅葉おろし添えかやくご飯、香の物、甘味(一口大学いも)
販売店舗 ：イオンモール大和郡山店、イオンモール高の原店、
イオンモール久御山店、イオンモール北大路店、
イオンモール大日店、イオンモール四條畷店、
イオンモール伊丹昆陽店、イオンモール草津店、
イオンモール和歌山店、アリオ八尾店、フォレオ大津一里山店、
イオンタウン四日市泊店 (12店舗限定)

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注文いただいた後に1点ずつ手作業で調理
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広島県産の大粒牡蠣を店内で揚げています

▼清修庵について
清修庵は、厳選した素材を用いた料理づくりにこだわり続けています。そばには国産そば粉を、うどんの小麦粉も国産を使用し、豆富は国産大豆の豆乳を用いて毎日店内で手づくり。出汁は昆布や鰹節などを厳選し、無添加・無着色で仕上げるなど、素材本来の旨みを大切にしています。また、一品一品に京都らしさを込め、お客様に心からくつろいでいただけるよう、落ち着いた空間と四季の彩りを重視した店づくりを行っています。チェーン店としては全店で同じ味・同じ接客を提供できるよう、調理や接客の標準化を徹底し、効率化や発注システムの導入なども進めています。さらに、従業員が誇りを持って働ける環境を整え、教育や研修を通じて成長を支援しながら、仲間と共に気持ちよく働ける職場づくりを大切にしています。
こうした徹底した取り組みが、お客様に安心と笑顔を届ける力になっています。

▼店舗一覧
・清修庵 イオンモール大日店(大阪府守口市大日東町1-18 イオンモール大日4F）
・清修庵 イオンモール四條畷店(大阪府四條畷市砂4丁目3-2 イオンモール四條畷2F）
・清修庵 アリオ八尾店(大阪府八尾市光町2丁目3)
・かづら野 清修庵 嵐山店(京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町37-1)
・清修庵 イオンモール高の原店(京都府木津川市相楽台1丁目1番1号)
・清修庵 イオンモール久御山店(京都府久世郡久御山町森南大内156-1)
・清修庵 イオンモール北大路店(京都府京都市北区小山北上総町49-1)
・清修庵 清水店(京都府京都市東山区清水2丁目211-4)
・清修庵 MOMOテラス店(京都府京都市伏見区桃山町山ノ下32)
・清修庵 イオンモール伊丹昆陽店(兵庫県伊丹市池尻4丁目1-1)
・清修庵 イオンモール草津店(滋賀県草津市新浜町300番地)
・清修庵 フォレオ大津一里山店(滋賀県大津市一里山7丁目1-1)
・清修庵 イオンモール和歌山店(和歌山県和歌山市ふじと台23番地)
・清修庵 イオンモール大和郡山店(奈良県大和郡山市下三橋町741)
・清修庵 イオンタウン四日市泊店(三重県四日市市泊小柳町4番5-1号)
・蕎麦酒場 清修庵 SUINA室町店(京都府京都市下京区四条通室町東函谷鉾町78)

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清修庵 イオンモール高の原店
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清修庵 イオンモール草津店
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(草津店)4名様以上でも落ち着いてお食事可能な席を用意しております
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(和歌山店)小上がりのお座敷の席もございます

▼会社概要
商号 ： 株式会社清修庵
代表者 ： 森 大生
所在地 ： 京都市山科区大塚南溝町60-10
設立 ： 1993年9月
事業内容： 外食事業、食品製造業
資本金 ： 1,000万円
URL ： https://www.seisyuan.co.jp/

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