スイーツ王国さっぽろ推進協議会は、次世代を担うパティシエの発掘と、さっぽろスイーツのさらなる振興を目指し、「さっぽろスイーツコンペティション2026」を開催します 。2025年にリニューアルして復活した昨年の「さっぽろneoいちごショートケーキ」では、グランプリ作品が各種テレビ番組や新聞、広報誌で大きく取り上げられました 。この成功を通じて、コンペティションへの参加がお店やパティシエにとって、これ以上ない大きなPRとなることを実感しています 。また、入賞に至らなかった店舗からも、「製造販売に参加して売上につながった」と喜びの声が多数寄せられています 。
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