縄文時代から弥生時代へ　日本列島における食伝統の継続性を解明

※７月２２日午前５時掲載のものを、一部修正しました。

日英共同の考古生化学的研究により、縄文時代から弥生時代にかけての日本列島における食伝統の継続性を明らかにしました。研究の成果は、今週の米国科学アカデミー紀要（PNAS:Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America）に掲載されます。この研究は、ヨーロッパ研究会議および日本学術振興会による助成研究の一環で行われ、英国のケンブリッジ大学、ヨーク大学、奈良文化財研究所の協業により実施されました。