プラハで優秀品質最高金賞とDIAMOND TROPHYを同時受賞！「高級本からすみ」を作る沼津・川善が「本からすみ茶屋」をオープン

静岡県沼津市で5代、114年続く鮮魚問屋を営む株式会社川善(代表：川崎 幸一)は、駿河湾の潮風が吹く沼津港近くの店舗で、熟練技を駆使して仕上げた「本からすみ」のオススメな食べ方などを提供する粋なカウンター「本からすみ茶屋」をこの度オープンしました。購入に訪れたお客様などに喜ばれています。
通販や店舗販売によるご贈答品としての人気に加え、地元の酒造会社とのコラボによる「駿河酒粕仕立て 高級本からすみ」の新たな味わいでも、からすみの魅力を発信する挑戦が始まっています。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/441744/LL_img_441744_1.png