CHARLES BREWING、広島県廿日市市に自社クラフトビール工場を来春新設
2024年12月10日09時00分 / 提供：@Press
モダンベトナミーズとワインの予約制一軒家レストランCHILANを経営する合同会社アリクイ(所在地：広島県廿日市市、代表：藤井 千秋)は、中村 遼を醸造責任者として2023年に参入したクラフトビール事業「CHARLES BREWING(チャールズブルーイング)」の自社ブルワリーを廿日市市(はつかいちし)友田に新設します。当工場はレストラン向けの自然酵母を使った長期熟成型の瓶ビール製造に特化し、缶ビールは委託醸造として継続します。2026年を目処に一般客向けに開放したテイスティングルームも併設予定です。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/419803/LL_img_419803_2.jpg
広島産の柑橘を使用したビール
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