米こうじとおからを発酵させた新しい調味料「まぜとこ」のクラウドファンディングが開始　おからの食品ロスを解決！

沖縄県で(黄)麹の製造・販売を行う株式会社仲宗根糀家(所在地：沖縄県那覇市国場、代表：仲宗根 悦子は、おからの廃棄をなくすために米こうじとおからを発酵させた、新しい調味料“まぜとこ”の販売をクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて4月23日(火)に開始いたしました。