【料理人向け】 世界最高のレストランも注目の“あの食材”がテーマ！5/25（日）トーク＆交流会「“海藻を含む藻類”から考える飲食業界の未来」（東京・虎ノ門）

- 食分野の子会社・Chef’s value -

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プロフェッショナル・エージェンシー事業を展開する株式会社クリーク・アンド・リバー社（以下C&R社）の食分野の子会社である株式会社Chef‘s value （以下CV）はこのたび、 Sustainable Food Asia株式会社 （以下SFA）と共同で、新橋・虎ノ門エリアの飲食業界を「食」というテーマで盛り上げていく「新橋・虎ノ門プロジェクト」 をスタートいたします。本プロジェクトの第1弾の取り組みとして、5月25日（日）13：00より、シェフや飲食店のオーナーなどの食のプロフェッショナルの方々を対象としたトーク＆実食・交流イベント「“海藻“から考える飲食業界の未来 ～世界最高のレストランも注目した食材～」をCVが運営するレストラン「Cassolo」（東京・虎ノ門）で開催いたします。