【プラントベースフードに関する調査】直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は4割弱。プラントベースフードの魅力は「健康に良い」、気になることは「おいしいかどうか」

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■直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は4割弱。飲食したものは「植物性ミルク」が約16％、「大豆ミートなどの代替肉を調理したもの」が1割強
■プラントベースフードの魅力は「健康に良い」が約35％、「食物繊維を多く摂取できる」「脂質の吸収を抑えられる」などが各10％台。気になることは「おいしいかどうか」が約45％、「価格が高そう」が約25％、「添加物が不安」が2割弱