「ホテル開業30周年記念晩餐会～感謝と絆が織りなす一夜限りの師弟饗宴～」

「フランス農事功労賞シュヴァリエ」受勲の総料理長・中宇祢が、師であり元総理長の岸義明氏をゲストシェフに迎え、感謝・伝統・革新を一皿に込めた、師弟饗宴のスペシャルディナーを開催

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）では、フランス共和国より「フランス農事功労章シュヴァリエ」を受勲したホテル総料理長・中宇祢満也が監修する、開業30周年を記念した一夜限りの晩餐会を9月2日に開催いたします。フランス料理の伝統を継承してきた中宇祢と、当ホテルの元総料理長であり中宇祢の師である岸義明氏が、約40年にわたる師弟の絆を結集。両シェフの故郷である高知県・新潟県の旬の食材も取り入れ、伝統と革新、そして郷土への想いを込めた特別コースを、30年分の感謝とともにお届けいたします。
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